原文標題：【復(fù)春和號】2019年最值得期待的稀缺茶品，激發(fā)“號級”的未來潛能
撰文︱Candylan、施磊
編輯︱Candylan
圖片︱Silence
視頻︱ZERO
復(fù)·春·和·號
冰島老寨古樹圓茶
茶“號”之名，其意有二，
一為“號級”，
二為“商號”。
號級
“號級”——號級茶
號級普洱茶（1950年代中期以前）
號級普洱茶主要指明清以后至上世紀50年代初期間生產(chǎn)的普洱茶，以私人商號生產(chǎn)的普洱茶為主，按照各商號名稱來命名，上面記錄著商號名稱和宣傳圖文。馳名中外的茶葉商號有宋聘號、同慶號、車順號、永昌祥號、復(fù)春和號、茂恒號等。
上世紀50年代初期至中期，私營茶莊、私人商號逐步合并至國營企業(yè)，從此結(jié)束私商經(jīng)營茶葉的歷史。
“號級茶”是真正的古董茶，市場上留存實物極少，擁有很高的收藏價值。
輝煌的普洱茶“號級”篇章，
過去的，不再有；
未來的，正在來。
復(fù)春和號，激發(fā)“號級”的未來潛能。
商號
喜洲商幫——復(fù)春和商號
1925年，復(fù)春和商號開設(shè)
1925年，喜洲白族商人尹聘三（莘舉）自籌資金開設(shè)復(fù)春和商號，先設(shè)總號在下關(guān)，得到較快發(fā)展，后在上海、武漢、昆明、麗江、云縣、鳳慶、宜賓、成都等地開設(shè)分號。
經(jīng)營茶葉是該號的主業(yè)之一，在下關(guān)開辦茶廠，茶葉從版納、普洱、臨滄等地運至下關(guān)拼配加工后，運銷川渝、兩湖、南洋、康藏等地，最高峰時運銷近120萬斤。
復(fù)春和商號生產(chǎn)的“鷹球”、“金錢”牌沱茶，“獅子”牌緊茶，“富貴根基圖”牌餅茶，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外，深受消費者歡迎。
復(fù)春和商號迅速發(fā)展，成為喜洲商幫“四大家”之一，更成為飲譽滇省的大茶號。
1955年，包括永昌祥、復(fù)春和在內(nèi)的各大茶葉商號合并入國營企業(yè)——下關(guān)茶廠，下關(guān)沱茶繼承了各大商號的制茶技藝及業(yè)務(wù)，將普洱茶的制作技藝傳承至今。
喜洲商幫／復(fù)春和商號／尹輔成宅
復(fù)春和號
下關(guān)沱茶，2019年度嘔心大作，
首款“號級”古樹茶，
金鼎系列，盡心打磨，
高品質(zhì)稀缺茶品。
原料-冰島黑大葉種
“三個代表”
復(fù)春和號冰島老寨古樹圓茶選用冰島老寨大牛肋巴古樹毛茶、小牛肋巴古樹毛茶、大馬臉古樹毛茶三個原料精心拼配，三個代表性原料品種經(jīng)石磨壓制而成。
勐庫黑大葉種是勐庫大葉種群體中的一個小分支，在品質(zhì)上極有特色。該品種水解類單寧等活性物質(zhì)含量豐富，在理想工藝下，新茶階段就可以展現(xiàn)出極深的喉韻。由于冰島的勐庫黑大葉種特征最有代表性，冰島的相關(guān)品種又被稱為冰島黑大葉種。
冰島黑大葉種因其葉片形態(tài)的不同，當?shù)厝私o了它貼切的稱謂。葉片隆起凹凸不平，類似牛的肋巴紋理，當?shù)厝朔Q之為牛肋巴茶，根據(jù)葉型的大小又進一步分為大牛肋巴茶和小牛肋巴茶；葉片凹陷，從葉片背面看，像馬的臉，當?shù)厝朔Q之為大馬臉茶。
大牛肋巴茶：73號古樹喬木大葉種茶，從大雪山第11號古樹上采摘茶種種植，經(jīng)過數(shù)代訓(xùn)養(yǎng)，將老樹基因完全遺傳下來，形成的良種茶樹，葉型比小牛肋巴茶要大，滋味相比于小牛肋巴茶更為濃烈。
▲大牛肋巴茶
小牛肋巴茶：58號古樹喬木中大葉種茶，從大雪山第12號古樹上采摘茶種種植，經(jīng)過數(shù)代訓(xùn)養(yǎng)，將老樹基因完全遺傳下來，形成的良種茶樹。型偏圓，茶多酚含量低，氨基酸高，鮮爽度較高。
▲小牛肋巴茶
大馬臉茶：66號古樹喬木大葉種，從大雪山第13號古樹上采摘茶種種植，經(jīng)過數(shù)代訓(xùn)養(yǎng)，將老樹基因完全遺傳下來，形成的良種茶樹。枝葉寬大。
▲大馬臉茶
柔中帶剛
復(fù)春和號冰島老寨古樹圓茶
將冰島“柔中帶剛”的特點完美的呈現(xiàn)。
產(chǎn)品信息
【產(chǎn)品名稱】復(fù)春和號 冰島老寨古樹圓茶（泡餅）
【產(chǎn)品屬性】普洱茶（生茶）
【產(chǎn)品系列】金鼎系列
【產(chǎn)品配料】云南大葉種曬青茶
【凈含量】357克/片
【產(chǎn)品規(guī)格】357克/片×5片/提×2提/件=3.57千克/件
【生產(chǎn)日期】2019年8月
